amenomukou’s blog

一杯の晩酌で幸せ気分!その日のお酒や夕食を書いているゆるいブログです。

<

家飲み 「レモンサワーと揚げない油淋鶏」

 

こんにちは。

 

今日のお酒はレモンサワーです。

夏はやっぱりレモンサワーが良く似合います。f:id:amenomukou:20210728002308p:plain

今日、使ったのはおなじみの「宝焼酎 レモンサワー用」です。

 

f:id:amenomukou:20210727230127j:plain
f:id:amenomukou:20210727231130j:plain

 

◆甲類焼酎のメリット

レモンサワー用でない甲類焼酎は自分の好みに応じてアレンジが効く所が一番のメリットですよね。

 

甲類焼酎自体には何の効能がなくても、レモンを入れるとビタミンCが摂れるし、ウーロン茶で割ると油の吸収を穏やかにする効果が期待できます。

 

糖質ゼロなのでダイエットにもいいですし。

飲み方次第でメリットは沢山ありそうです。

追々、色々と試してみたいと思います。

 

◆今日の一品

さて、今日の「レモンサワー」に合わせる一品は

 

「揚げない油淋鶏」です。

 

一般的に油淋鶏は鶏肉を油で揚げますが、今日はフライパンで焼いた鶏もも肉に油淋鶏のタレを掛けました。

 

油で揚げると結構油跳ねするので、後の掃除がつらいですから・・(笑)

f:id:amenomukou:20210726215859j:plain

 

◆油淋鶏のタレ

  1. しょうゆ 大さじ2
  2. お酢   大さじ2
  3. 砂糖   大さじ2
  4. 水    大さじ2
  5. ごま油  少々
  6. 生姜のすりおろし 少々
  7. 白ねぎのみじん切り 10センチ分くらい

 

全部を混ぜ合わせて15分くらい冷蔵庫で馴染ませます。

甘めのタレが美味しいです。

◆作り

  1. 鶏もも肉 1枚は食べやすい大きさに切る
  2. 塩コショウをして小麦粉を薄くつける
  3. フライパンでじっくりと焼き色が付くように焼く
  4. 焼きあがったら、レタスなどの野菜を敷いて盛り付けタレを掛ける

 

 

◆ゆるい糖質ダイエット

うれしい事に鶏肉は100g中の糖質量がゼロgです。

甲類焼酎も糖質ゼロ!

せっかくなので油淋鶏を作る時に小麦粉は極力薄くつけ糖質を抑えるといいですね。

油淋鶏としても糖質は9g前後にしかならないようですので、楽しくお酒を飲みながら「ゆるい糖質ダイエット」です。

 

食後はオリンピックを見ながら腹筋でもしますか・・・(*^^)v 

健康のためにも体重増加には注意したいものです。f:id:amenomukou:20210728002139p:plain

 

 

本日もお越し頂きありがとうございます。

それではまた。

 

暑かった日は「天ざると日本酒」で

 

 こんにちは。

 

オリンピック、日本選手の活躍が止まりませんね!

f:id:amenomukou:20210726233550p:plain  感動の日々です。                        

 

コロナ感染者の数も凄い事になってるのに、なんだか薄れてしまうほどオリンピックに夢中です。

 

そして暑さも厳しい!

毎年こんなに暑かったかな・・

 

そういえば今年、赤トンボが飛ぶの早くないですか?

梅雨明けと同時位から見かけるんです。

昔は高校野球の甲子園が終わる頃、赤トンボが飛ぶというイメージでしたけど。

赤トンボは秋の印象ですが・・

 

なんだか季節がおかしいですね。

 

そんな暑かった今日は「蕎麦」と「天ぷら」です。

f:id:amenomukou:20210726220236j:plain

 

天ぷらは 茄子、舞茸、海老、ちくわで冷蔵庫の残り物 (*^^)v

 

写真の「つゆ」の色が濃すぎです・・

濃縮の麺つゆなのにそのまま入れてしまいました(汗)

  

そして「お蕎麦」と言えば日本酒。

今日見つけたのは 

 

「菊正宗 冷酒徳利ボトル」  


 
◆商品情報 

f:id:amenomukou:20210726224632p:plain

 *2020年10月発売

 

f:id:amenomukou:20210726231342j:plain
f:id:amenomukou:20210726230339j:plain


裏面に書いてある通り、とてもフルーテイな香りがして、スッキリとしているけどコクも感じる美味しい「しぼりたて生貯蔵酒」でした。

 

原材料に醸造アルコールと書いてあると「アルコールを足してるんだ・・」と思ってしまうかもしれませんが、アルコールを添加する事で香りのよい美味しいお酒になるようですね。

この「菊正宗 冷酒徳利ボトル」は香りだけでほろ酔い気分になれる。

そんなお酒でした。

 

量も、わたしにはちょうどいい飲み切りサイズです。

 

暑さの厳しい夏はどうしてもビールやチューハイをグビグビ飲みたくなりますが、冷酒もオツですねぇ。

 

 

最近少し気になるのが、他の方のブログで拝見した「ワクチン接種前の禁酒」です。

どんな予防接種も接種前は禁酒でしたっけ。(今さらですが・・)

説明書よく読んでおかないといけませんね。

 

 

本日もお越し頂きありがとうございます。

それではまた。

 

 

今日の家のみは「芋焼酎 黒霧島EX」とゴーヤチャンプルー 

こんにちは。

 

今日もオリンピック三昧の一日でした。

この猛暑で海外選手からは「試合時間の見直しをするべきだ」との意見も出ているようですね。

屋外でのスポーツはもう命がけの暑さですよね・・

なんとか無事に試合が行われますようにと祈るばかりです。

 

と言う事で、我が家も夏バテ対策の一品とお酒!

今日は「ゴーヤチャンプルー」と芋焼酎です。    

 

f:id:amenomukou:20210725214321p:plain我が家のゴーヤチャンプルー 

 

f:id:amenomukou:20210725201421j:plain

 

 

材料 (2~3人前)

  1. ゴーヤ   1/2本
  2. 木綿豆腐  1丁
  3. ベビーハム 1袋全部
  4. 玉ねぎ   1/2個
  5. 卵     1個
  6. 鰹節    適量
  7. 塩・胡椒・だし醤油

 

わが家ではお肉の代わりにベビーハムを使います。

ベビーハムはしっかりと味がついているのでアクセントになって丁度いいんです。

塩・胡椒・だし醤油で味をつけ仕上げに鰹節を振りかけるとマイルドで美味しいゴーヤチャンプルーが出来上がります。

ゴーヤの苦味もそんなに気になりません。

 

ご存じのように、ゴーヤにはビタミンCやカリウムが豊富に含まれていますし、苦味成分の「モモルデシン」には食欲を増進させる効果があるという事で夏に食べたい食品ですよね。

 

海外のオリンピック選手にも食べさせてあげたい!

苦味に驚くでしょうね。 

 

◆ゴーヤの歴史

ゴーヤは東インドや東南アジアが原産地といわれています。いつ頃に誕生したのかは不明ですが、15~16世紀頃に中国へ伝わり、日本へは16世紀頃に中国から伝来したと考えられています。

かつては沖縄県や九州の南の地域で食べられていましたが、1993年に沖縄県の果物や野菜が県外に出荷されるようになり、全国に普及。栄養価の高さに加えて沖縄料理のブームが後押しし、夏に人気の野菜になりました。

 *野菜情報サイト 野菜ナビより

 

www.yasainavi.com

 

 

今日のお酒は「黒霧島 EX」です

 

f:id:amenomukou:20210725201345j:image

 ゴーヤチャンプルーと言えばやはり焼酎。(*^^)v

黒霧島EX」はとろみがありながらスッキリした味わいでとても飲みやす焼酎です。

 

以前の「黒霧島 EX」の記事もよろしかったら見てやってください。

 

 

amenomukou.blue

 

 

焼酎は糖質ゼロですし。

ゴーヤチャンプルーも糖質少なめなメニューですし、ゆるい糖質制限にはいいマリアージュ?ではないでしょうか。(笑)

 

夏バテも意識し、体重オーバーも意識してみました。

ちなみにお酒を飲む時は白米は控えて無駄な努力もしています。

糖質制限重視かカロリー制限重視か・・

難しい話はさておき、気が向いた時にちょっと気をつけるダイエットです(笑)

 

皆様も夏バテされませんように。

 

本日もお越し頂きありがとうございます。

それではまた。

 

 

 

 



久しぶりのバドワイザー!

 

こんにちは。

 

いよいよオリンピックが始まりましたね。

開会式も最後まで見ました!

ピクトグラムとドローンの地球が印象的でした。

 

という事で少しだけ外国を意識して、

 

今日は久しぶりにバドワイザーを買ってみました。

 

f:id:amenomukou:20210724155532j:plain

バドワイザーは日本では1978年に発売され、4~5年後には若者を中心に人気となり、80~90年代のトレンディードラマでは登場人物がよく手にしていたほどで、バブルの象徴でもあったようです。

バドワイザーのボディコンの女の子の姿はテレビでもよく見かけた印象があります。

ほんと、久しぶりで懐かしいくらいです。    

 

いつぶりだろう・・ 


◆バドワーザー情報
f:id:amenomukou:20210724174249p:plain

  • 品目:ビール
  • 原材料:麦芽・ホップ・米
  • 内容量:355ml
  • アルコール分:5%
  • 原産国:韓国
  • 輸入者:アンハイザーブッシュインベブジャパン

 

2018年末まではキリンビールが日本版バドワイザーを生産していましたが、さまざまな理由でアメリカ・韓国製をアンハイザーブッシュインベブジャパンが輸入する形になっています。

缶はキリンビール各種と共通仕様の500ml/350ml缶からアメリカ国内仕様と同じ、赤いプルトップの473ml/355mlサイズに変更されました。

バドワイザーの缶とワンウエイ瓶は米工場が、業務用の樽は傘下にある韓国オリエンタルブリュワリービール(OBビール・本社ソウル)が、それぞれ生産を担い日本への輸出されているようですね。

 

日本製のバドワイザーが飲めないのが何となく残念です。

あれから2年以上経つのかという感じです。

 

バドワイザースッキリとした、のどごしの良い飲みやすいビールですね。

いくらでも飲めるといった印象です。

 

バドワイザーと頂く今日の一品

 

牛肉サラダうどんです


f:id:amenomukou:20210724160741j:image

 

野菜の下にうどんが隠れています。

牛肉は炒めて甘辛く味付けしました。

うどんと好きな野菜、牛肉の甘辛炒めを乗せてめんつゆを掛けて食べます。

お手軽な一品です。

 暑い夏にいいですよ。

簡単ですし(笑)

 

 

今夜もオリンピックを応援します!

 

本日もお越し頂きありがとうございます。

それではまた。

 

 

 

家のみ ジムビームライム&トニックハイボール

 

こんにちは。

 明日はオリンピック開会式ですねぇ。

 

色々思う所はあるけど、選手の皆さんへは応援したいと思っています。

 

と同時に「コロナ」感染者も急増していて、すぐ近くまで迫ってきました。

危うく、濃厚接触者になる所でしたが危機一髪のセーフ。

状況をよく考えてみると、気のゆるみから起こった「密での会議」など防げる事も沢山あったなあと改めて思います。

 

気をつけましょう。

 

さて、今日のお酒はこちら

ジムビーム ハイボール缶〈ライム&トニックハイボール

 

f:id:amenomukou:20210722204652j:image

 

なんか、缶も素敵で飲んでみたいなと思って購入しました。

 

サントリー「ジムビーム ライム&トニックハイボール

アルコール分 5%  税込163円(近所のスーパー)

7月13日 新発売(期間限定)

 

                      

f:id:amenomukou:20210722223339p:plain・・・。

 

忘れてました・・

 

わたし、ジムビームがちょっと苦手だったんだという事。

ライムという言葉に惹かれ、ジャケ買いしました。

 

「ジムビームは世界で一番人気のあるバーボン」でしたっけ。

 

ジムビームファンの方、申し訳なしです。

 

どちらかというとスコッチのほうが好きで、いつか飲んだスコッチウイスキーのバニラの香りに大人の世界を感じたり、また、台湾ウイスキーカバランのやさしいフルーテイな味わいに驚いたりしたものですが、ジムビームとは相性が悪かった(笑)

 

ごめんジムビーム。

もっと勉強して出直すわ!

 

他の方のレビューをみると、「爽やかで夏向きのとても美味しいハイボール」というコメントがありました。

お好きな方は期間限定ですのでお早めに!

 

とりあえず、ハイボールには揚げ物が簡単かと思い今夜は「アジフライ」にしました。

一人の夜は生協の揚げるだけの「冷凍アジフライ」です。

手抜きでもアップします。(笑)

f:id:amenomukou:20210722204747j:plain

 

以前、ジャパニーズウイスキーも憧れて、サントリー「山崎蒸留所」へ見学にも行きましたよ!

 

異国情緒たっぷりの「蒸留所」はとても感動的でした。

 

樽の中で、熟成中に蒸発するウイスキーの事を天使の分け前って言うらしいですよね。

素敵すぎます!

 

蒸留所の写真を掲載していいものかどうかわからないのでお見せできないのが残念です。

 

洋酒がお好きな方は「ハイボール」とか飲まないのでしょうね。

洋酒は紳士感満載です。 

 

それではまた出直します。

なんの情報もない記事になってしまいました・・

 

 

 

本日もお越し頂きありがとうございます。

 

 

 

熱中症警戒アラートと「冷やし甘酒」

 

こんにちは。

 

今日も厳しい暑さでしたね。

全国で最も暑かった山梨県勝沼では体温並みの37.9℃を観測。「熱中症警戒アラート」がこれまでで最多となる23府県に発表され、東京消防庁管内では24人が熱中症の疑いで搬送されました。(7月20日午後1時時点)

  (*日テレNEWS 24 より)

 

www.wbgt.env.go.jp

 

熱中症ってなかなか自分では気が付かず、急激に具合が悪くなったりしますよね。

わたしも数年前、家の中で汗をかきかき掃除をしていたら、急に目の前が真っ暗になり意識が飛んでしまった事があります。

意識が戻ってからも吐き気がして随分苦しい思いをしました。

二度とあんな辛い事にはなりたくないです。 

                                                                                                             f:id:amenomukou:20210720233119p:plain 

あれ以来、我が家の冷蔵庫には「経口補水液 500ml」をお守り変わりに1本入れています。

                          

が、こんな事言ってはいけませんが・・                             

 

経口補水液」ってあんまり美味しくないですよね。                                    

命を守るものだから仕方ないですけど。

 

熱中症こわいです・・

 

f:id:amenomukou:20210721000930p:plain

  

そこでおすすめなのが甘酒です!

前回も記事にしたのでしつこいようですが、「転ばぬ先の杖」!

 

環境省の「熱中症環境保健マニュアル2018」にて、熱中症対策として「100mlあたり40~80mgのナトリウムが含まれる」飲料を口にするのが良いとされています。

甘酒には100mlあたり60mlのナトリウムが含まれているので、熱中症予防には適した飲料といえます。


甘酒は優れた食品で便秘改善、美肌効果など色々ありますが、とにかく今は「命を守る」ためにおすすめです。

それで、美肌効果とか実感できると二度美味しい感じですよね。

 

飲みかた

  • 一日の適量: 約200ml
  • 飲む時間 : 朝、しっかり栄養を取って一日を過ごす
  • 飲み方  : 冷やすと飲みやすいです
  • おすすめの甘酒: 米麹の甘酒。       ノンアルコールでこどもさんも、妊婦さんも大丈夫ですから。 

 

食欲がない時でも、甘酒をゆっくりと飲んでみましょう。

 

米麹の甘酒には約20%のブドウ糖が含まれ、オリゴ糖や食物繊維・ビタミンB群などが豊富に含まれています。

甘酒は「飲む点滴」といわれるほど栄養が豊富ですから。

 
                                  

 わたしは氷を入れて、少し炭酸を足して飲むのが好きです。

スッキリして美味しいですよ。

 

 〈甘酒の炭酸割り〉
f:id:amenomukou:20210720221929j:image

 

 

〈甘酒シャーベット〉
f:id:amenomukou:20210720214002j:image
 

甘酒シャーベットは風呂上りに一つ、口に入れます。

アイスクリーム変わりですね。

こちらは製氷皿で凍らせただけですが、なかなかイケます!

 

 

 まだまだ、夏は始まったばかりです!

美味しく、夏を乗り切りましょう!

 

 

本日もお越し頂きありがとうございます。

それではまた。

 

白ワインとあさりの酒蒸し 

 

こんにちは。

本日もお越し頂きありがとうございます。

 

関西では梅雨明け宣言が出ました。

でもまだ何となく梅雨の名残りがあるような、スッキリしないお天気になっていますが如何でしょうか。

 

さてさて、今日のお酒とメインのおつまみです!

 

今日は少し大きめの「あさり」が出ていたので「あさりの酒蒸し」です。

お酒は白ワイン。

 

先日の日本ワイン「盛田甲州ワイナリー  甲州があと少し残っていたので飲んでしまいます。

 

f:id:amenomukou:20210717224357j:image

 

偶然にも、何となく「太りにくいおつまみとお酒」という組み合わせになりました。

 

いつもいつもそんな事を考えてお酒を飲んでいたら楽しくないのですが、やっぱりお酒を飲んで太りたくはないです。(笑)

 

しかも、カロリーとか糖質とかややこしくて・・

 

でも、少し気になる。

 

お酒を飲むと太る理由

     f:id:amenomukou:20210718195113p:plain
 

と、お酒を大量に飲むとこんな事が起こっているようです。

 

適量を守ると大丈夫なのですが。

お酒の適量とは・・

 厚生労働省が推進する「健康日本21」を参照すると、1日あたりの純アルコール量は20gくらいに抑えるのが望ましいそうです。

 

いつも思いますが適量って少なっ!

 

ちなみに、100mlあたりのカロリーと糖質は

f:id:amenomukou:20210718182456p:plain

 

 ウイスキーや焼酎は割って飲む事が多いですから、カロリーはもっと低くなりますね。

お酒だけではなくて、食べ物のカロリーも合わせて考えなければなりません。

 

お酒を飲むと食欲が出て食べ過ぎてしまいますから。

 

太らない事を意識すると高たんぱく、低カロリーのメニューにするのがいいようです。

 

、食べたいおつまみとお酒を優先するとなかなか難しいというか面倒です・・

 

飲み過ぎないようにすればOKという事にして

ほどほどに楽しまなくちゃ!!

(お年頃なので、ちょっと健康には気をつけますが)

 

少し意識するのとしないのでは大違い!

 

という事で 

今回のメニューのカロリーと糖質

・白ワイン  75Kcal  糖質 2~2.5g (まずまず!)

・あさりの酒蒸し 100gあたりのカロリー 30Kcal 糖質0.4g

 

 たまにはこんな事も考えながらの一日でした。

 

 

お付き合い頂きありがとうございました。

それでは。