amenomukou’s blog

一杯の晩酌で幸せ気分!その日のお酒や夕食を書いているゆるいブログです。

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芋焼酎 「黒霧島 EX 」と鶏もも肉の酒煮

 

このブログは晩酌大好きな主婦が、毎日のお酒と晩御飯の事、そして日常の事などをゆる~く書いております。

決して豪華なものは出て来ませんがぜひお付き合い頂けると嬉しいです。

 

 さて、本日のお酒は黒霧島 EX」という芋焼酎を頂きました。

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霧島酒造 「黒霧島 EX」

  • 商品名:黒霧島 EX
  • 品目 :本格焼酎 
  • 原材料:さつまいも(九州産)、米こうじ(国産米)
  • アルコール分:25%
  • 製造者:霧島酒造株式会社
  • 発売 :2018年9月より発売開始

 

霧島酒造さんの商品は、なかなか手が届かない高級品も沢山ありますが、定番品としては「黒霧島 EX」が一番新しいのではないでしょうか。違うかな?

季節限定品の「虎斑霧島」とか「茜霧島」とかの有名な商品もありますけど。

パッケージにも表現されている五角形は「黒霧島 EX」のシンボルでもある「ペンタゴン」で霧島焼酎の味わい「あまみ・うまみ・まるみ」と、黒霧島の味わい「トロッと・キリッと」という5つの特長として刻まれていて、 五角形の内側には「九州産さつまいも100%・霧島裂罅水100%・国産米100%」、「本格焼酎は糖質・プリン体ゼロ」というメッセージが含まれているようです。

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ホームページも宇宙的で素敵です。一度ご覧になってみてください。

www.kirishima.co.jp

 

◆飲んだ印象

とろみがありながらスッキリした味わいで、芋の甘味を強く感じる事ができる焼酎です。

いつもは食中酒として水割りですが、まろやかなので「ロック」もおすすめです。

芋の香りも上品!それでいてコクがある。

ゆったりとした時間を過ごす事ができそうです。

美味しいです!

 

そんな「黒霧島 EX」に合わせた今日の食事はこんな感じです。

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◆本日のお品書き

 

メインの「鶏もも肉の酒煮」は水を使わず、酒だけで煮るのでお肉が柔らかくなります。

 

 鶏もも肉の酒煮 作り方 (2人前)

材料

  • 鶏もも肉  200g
  • 生姜  1/2かけ
  • 酒   100㏄
  • 醤油  大さじ1と1/2
  • みりん 大さじ1と1/2

作り方

  1. 鶏もも肉は厚さを均等にし、生姜は薄切りにする
  2. 鍋に酒、生姜を入れて煮立て、鶏もも肉を入れて煮汁が半分くらいになるまで煮る
  3. 2に醤油、みりんを入れて汁気を飛ばすようにしてからめる。
  4. 食べやすい大きさに切って盛りつける。うっかりすると焦げやすいので注意してください。

 

 

  蒸し暑い夜も焼酎の水割り!

 

本日もお越し頂きありがとうございます。

それではまた。